Drin de cosina : la « broye »

Encontra dijaus passat dab Henriette tà ua leçon de cosina deu país : la « broye » !
Ua recèpta anciana de noste, hèita de haria de milhòc e d’aiga.
Los eslhèves de 1èra que hasón còrde. Un beròi moment !
Que podem acompanhar la « broye » dab lèit, sucre, graish o enqüèra saussa tomata.
Nosautes, qu’avem causit lo sucre, solide !
Un vrespalh tà rescauhar los còs e los còrs dens aquesta temporada d’ivèrn.

Mercés a la familha Loustau tà l’arcuélher !

Un peu de cuisine : la « broye »

Rencontre jeudi dernier avec Henriette pour une leçon de cuisine du pays : la « broye » !
Une recette ancienne de chez nous, faite de farine de maïs et d’eau.
Les élèves de 1ère ont mis la main à la pâte. Quel agréable moment !
La « broye » peut s’accompagner de lait, de sucre, de graisse ou encore de sauce tomate.
Nous, on a choisi le sucre bien sûr !
Un goûter pour réchauffer le corps et les cœurs dans cette période hivernale.

Merci à la famille Loustau pour l’accueil !